-
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska...
Häftad bok. Forum. 1983. 294 sidor.
Nära nyskick. Oläst. Något gulnade sidor. Omslaget med knappt märkbart bruksslitage(se bild).
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137082745
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder : med kommentarer och anvisningar
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 1983
- Omfång
- 294 sidor
- Bandtyp
- Häftad
- Mått
- 0 x 200 mm
- Vikt
- 380 g
- Språk
- Svenska
Forum 9789137082745 -
Menu - en samling kulinariska anteckningar me...
Inbunden bok. Forum. 6 uppl. 1966. 260 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. medelstora revor i skyddsomslaget.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Forum 6 -
Bonniers kokbok [1979 inkl. Svampboken]
Inbunden bok. Albert Bonniers Förlag. 1979. 678 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Format 27,5 x 20,5 x 4 cm Vikt 2.375 g.
Inbundet illustrerat klotband med tidstypiskt skyddsomslag av Bo Lassen, mycket rikt illustrerad i sv/v och färg med teckningar samt foton av Kerstin Bernhard. Den lilla klammerhäftade bilagan "Bonniers kokbok SVAM läs mer … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Albert Bonniers Förlag -
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska...
Inbunden bok. Forum. 2008. 247 sidor.
Mycket gott skick. Välbevarat exemplar med mindre hanteringgspår på pärm. Fin inlaga.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131702
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1075 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåvaFläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg. Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen. Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör. De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk husmanskost och den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har under årens lopp utbildat många lysande kockar och har höjt statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper.
Forum 9789137131702 -
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska...
Inbunden bok. Forum,Ljunglöf. 1978. 294 sidor.
Mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK- ISBN
- 9789137050027
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder : med kommentarer och anvisningar
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 1977
- Omfång
- 294 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
Forum,Ljunglöf 9789137050027 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKBRA BÖCKER -
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska...
Inbunden bok. Forum. 2008. 247 sidor.
Mycket gott skick. I utmärkt välaktat skick; inga namn eller annat skrivet i boken, spänstig inlaga, stadig i bindning, rak i rygg
- några små märken av hantering ytterst i ryggkant (som alltid på detta band) … läs merInrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137131702
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 247 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- Ryggbredd 29 mm
- Vikt
- 1075 g
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- En riktig matklassiker i efterlängtad ny utgåvaFläsklägg och rotmos, kåldolmar och sillpudding - det är husmanskost av gott märke. Den svenska matkulturen när den är som bäst, med mat baserad på enkla råvaror och lagad med stor omsorg. Tore Wretman slår här ett slag för gammal fin mattradition. Han bjuder på välsmakande anrättningar med vederhäftiga recept och citerar ibland direkt ur de gamla husmamsellernas kokböcker. Här och var är också kulturhistoriska och kulinariska kommentarer insprängda. Texten är även kryddad med mustiga och doftande citat ur litteraturen. Här finns över 300 recept för alla tillfällen, från vardagens mer sparsamma kost till de stora högtidernas festmåltider. Ett kapitel ägnas smörgåsbordet denna vår nationalstolthet som Tore Wretman kallar det. Här redogörs noga för de fem turerna och vad de innehåller. Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken: rökt, gravad, rimmad, inkokt och i aladåb. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och stekar. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och exempelvis omelett. Och så kommer avrundningen i form av söta rätter som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta. Alla recept i Svensk husmanskost har granskats och i de flesta fall provlagats av Werner Vögeli, mångårig medarbetare till Tore Wretman och likaledes hovtraktör. De 26 illustrationerna av Stig Claesson - Slas ger boken en originell accent och bidrar till att förmedla stämningen från den gamla tidens stora matglada kök.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk husmanskost och den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har under årens lopp utbildat många lysande kockar och har höjt statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper.
Forum 9789137131702 -
3 ägg 3 msk vatten - omelett
Inbunden bok. Svensk ägghandel. 1 uppl. 1988. 63 sidor.
Nyskick. Presentskick
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Svensk ägghandel 1 -
Kökspojken. Tankar och minnen från min proven...
Inbunden bok. Prisma. 1 uppl. 1996. 335 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag i gott skick. Förlagsband, trådbunden. Ett ca 1 cm riss i skyddsomslagets ovankant, framsidan, samt ett ca 1,5 cm riss i skyddsomslagets ovankant, baksidan.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151830520
- Titel
- Kökspojken : tankar och minnen från min provençalska terrass
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1996
- Omfång
- 335 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 858 g
- Språk
- Svenska
Prisma 1 9789151830520 -
Mat & minnen
Inbunden bok. Trevi. 1987. 255 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i mycket gott skick. En personlig och innehållsrik bok där Tore Wretman förenar recept, berättelser och minnen från ett långt liv inom gastronomin. Här möts svensk matkultur, restauranghistoria och anekdoter från några av landets mest betydelsefulla matmiljöer och personlighe läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789171608345
- Titel
- Mat & minnen
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Trevi
- Utgivningsår
- 1987
- Omfång
- 255 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 310 mm
- Vikt
- 1330 g
- Språk
- Svenska
Trevi 9789171608345 -
NOBISKOCKEN
Häftad bok. Diverse tryckerier. Okänd uppl. 1976. 36-70 sidor.
Mycket gott skick. 21x10cm.
Wretmans julhälsningar/reseskildringar med recept från åren 1976-1993
(del 11-27 utom del 24).
Ring om frågor 0704 617510Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Diverse tryckerier Okänd -
Svenska ellok - En bok om det svenska elloket...
Inbunden bok.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Utgiven av Svenska Järnvägsklubben 1998. 318 sidor. Omslaget är skadat i kanten. Namnad.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185098842
- Titel
- Svenska ellok - en bok om det svenska ellokets historia
- Författare
- Nordin, Tore
- Förlag
- Svenska järnvägsklubben
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 318 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 300 mm
- Språk
- Svenska
9789185098842 -
Tore Wretmans festmeny
Inbunden bok. Atlantis. 1980. 167 sidor.
Nära nyskick. Skyddsomslag saknas. Tore Wretmans festmeny från 1980 är en klassisk kokbok med ett 30-tal menyförslag och recept inspirerade av franska rivieran. Boken blandar klassisk fransk matlagning med nouvelle cuisine och är rikt illustrerad med foton av Jan Åke Bengtsson. … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174860115
- Titel
- Tore Wretmans festmeny
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Atlantis
- Utgivningsår
- 1980
- Omfång
- 167 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 290 mm
- Språk
- Svenska
Atlantis 9789174860115 -
Mat & Minnen
Inbunden bok. Bra Böcker, Höganäs. 1987. 235 sidor.
Nyskick. Skyddsomslag i nära nyskick. Från förlagets beskrivning: Tore Wretman – restaurangman, hovtraktör, hedersdoktor, medlem i Gastronomiska Akademien, känd från radio, TV och många kokböcker. Vi känner honom som den svenska gastronomins portalgestalt. En restaurangbranschens Rembrandt el läs mer … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bra Böcker, Höganäs -
Bonniers kokbok
Inbunden bok. Albert bonniers . 1961. 678 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag saknas. Inna pärmen lite skada
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Albert bonniers -
Bonniers Kokbok
Inbunden bok. Albert Bonniers Förlag Stockholm. 5:e uppl. 1966. 678 sidor.
Gott skick. Medföljande bokmärke orginal se bild
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Albert Bonniers Förlag Stockholm 5:e -
Tore Wretmans festmeny
Inbunden bok. Stockholm : Atlantis. 1980.
Nära nyskick. Skyddsomslag i mycket gott skick. Hanteringsspår finns på omslag
Lagerplats V7Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789174860115
- Titel
- Tore Wretmans festmeny
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Atlantis
- Utgivningsår
- 1980
- Omfång
- 167 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 290 mm
- Språk
- Svenska
Stockholm : Atlantis 9789174860115 -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137134130
- Titel
- Smörgåsbordet
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 2008
- Omfång
- 125 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 230 mm
- Språk
- Svenska
- Baksidestext
- Smörgåsbordet vår nationalstolthetDet svenska smörgåsbordet är i dag känt över stora delar av världen och det är tack vare dess främste ambassadör Tore Wretman. Han skapade Operakällarens dignande bord vars rykte har nått vida utanför landet. Jorden runt dukade han upp sill, strömming, lax och köttbullar och gjorde dessa delikatesser världsberömda. Här delar han med sig av sina 130 bästa recept på alla smörgåsbordets klassiker, fördelade på fem turer, och ett speciellt avsnitt om julbordet.Först kommer alla härliga sillinläggningar, sedan följer fisken i alla dess former: rökt, gravad, rimmad och inkokt. Tredje turen inrymmer kött av alla de slag, som korvar, syltor, aladåber, pastejer och kallskuret. Sedan är det dags för det småvarma: först och främst Janssons frestelse, köttbullar och omelett. Och så kommer avrundningen med friska och söta rätter fruktsallad och tårtor som kan behövas ovanpå det salta, rökta och feta.Hur gör man då när man står inför ett så här rikligt smörgåsbord som är både vackert och varierat i färg och doftar helt förföriskt? Den första och allra viktigaste regeln är att man ska ta god tid på sig, för detta är ingenting man hastar igenom. Till smörgåsbordet ska man gå många vändor och man byter tallrik då och då. Minst fem turer, gärna sex eller fler, bör det bli innan måltiden är över. Och för att njuta fullt ut av alla läckerheter bör man inte överlasta sin tallrik och blanda utan urskillning.Denna vackra och efterlängtade nyutgåva av Smörgåsbordet är suveränt illustrerad av Stina Wirsén.Tore Wretman (19162003), legendarisk restaurangman och varm anhängare av svensk klassisk mat, var den främste inom svensk gastronomi under 1900-talet. Han skapade restauranger som Operakällaren, Riche och Stallmästaregården. Han har utbildat många lysande kockar och han höjde statusen på kockyrket. Han blev hovtraktör 1963 (en nyskapad titel som han var den förste att erhålla av Gustav VI Adolf) och hedersdoktor vid Umeå universitet 1986. Han var en skicklig pedagog och har med sina kokböcker generöst spritt sina kunskaper. Bland hans kokböcker märks förutom Smörgåsbordet även Svensk husmanskost och Menu. Han har dessutom skrivit två memoarböcker, Mat & Minnen och Om den ärbara vällusten, som innehåller inte bara hans livs historia på restauranger runt om i världen och i Stockholm utan även många recept.
Bokförlaget Forum 9789137134130 -
Bonniers kokbok
Inbunden bok. Albert Bonniers Förlag. Femte upplagan uppl. 1966. 678 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Ett standardverk i storformat.
Skyddsomslaget är kantnött och lagat. I övrigt fint begagnat skick.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Albert Bonniers Förlag Femte upplagan -
Menu - en samling kulinariska anteckningar me...
Inbunden bok. Forum,Ljunglöf. 6 uppl. 1977. 260 sidor.
Nära nyskick. Inlagan I nyskick, verkar oläst men med bruksspår på pärmen.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789137051697
- Titel
- Menu - en samling kulinariska anteckningar med noggrant utprovade recept och gastronomiska anvisningar samt kommentarer
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 1977
- Omfång
- 260 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 550 g
- Språk
- Svenska
Forum,Ljunglöf 6 9789137051697 -
Menu En samling kulinariska anteckningar med...
Pocketbok. Månpocket. 1983. 255 sidor.
Mycket gott skick. OLÄST BOK
För info om boken, se bifogat foto av baksidan.Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKMånpocket -
Om den ärbara vällusten
Inbunden bok. Bra böcer. 1988. 263 sidor.
Nära nyskick. Oöppnad och i nyskick tills för någon minut sedan, då jag råkade göra en några mm lång reva nederst i titelbladen medan jag registrerade annonsen! Se foto … läs mer
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bra böcer -
Mat & Minnen
Inbunden bok. Bra Böcker. 255 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i gott skick. Mat & Minnen
Boken är nära nyskick
Omslaget har en liten skada på framsidan
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Bra Böcker -
Svensk husmanskost : en samling gamla svenska...
Pocketbok. Stockholm : MånPocket. 1981.
Gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789176420577
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- MånPocket
- Utgivningsår
- 1981
- Omfång
- 294 sidor
- Mått
- 0 x 180 mm
- Språk
- Svenska
Stockholm : MånPocket 9789176420577 -
Bonniers kokbok
Inbunden bok. A Bonniers förlag. 1977. 679 sidor.
Mycket gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Med foton av Kerstin Bernhard och typografi av Vidar Forsberg. Första upplagan 1960 och detta är 201:a - 225:e tusendet.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
A Bonniers förlag -
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9137050028
- Titel
- Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder : med kommentarer och anvisningar
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Forum
- Utgivningsår
- 1977
- Omfång
- 294 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 220 mm
- Vikt
- 600 g
- Språk
- Svenska
9137050028 -
Svenska ellok : en bok om det svenska elloket...
Inbunden bok. Stockholm : Svenska järnvägsklubben. 1998. 318 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i dåligt skick. Skyddsomslaget har lagningar. Tillskrift från en av författarna på försättsbladet, f ö är bokens inlaga i mycket gott skick.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789185098842
- Titel
- Svenska ellok - en bok om det svenska ellokets historia
- Författare
- Nordin, Tore
- Förlag
- Svenska järnvägsklubben
- Utgivningsår
- 1998
- Omfång
- 318 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Mått
- 0 x 300 mm
- Språk
- Svenska
Stockholm : Svenska järnvägsklubben 9789185098842 -
Kökspojken : tankar och minnen från min prove...
Inbunden bok. Norstedts. 1 uppl. 1996. 335 sidor.
Gott skick. Skyddsomslag i hyggligt skick. Klotband. Skyddsomslag med hyllskav.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
- ISBN
- 9789151830520
- Titel
- Kökspojken : tankar och minnen från min provençalska terrass
- Författare
- Wretman, Tore
- Förlag
- Norstedts
- Utgivningsår
- 1996
- Omfång
- 335 sidor
- Bandtyp
- Inbunden
- Vikt
- 858 g
- Språk
- Svenska
Norstedts 1 9789151830520 -
Menu En samling kulinariska anteckningar med...
Inbunden bok. Forum. 1972. 255 sidor.
Mycket gott skick. För info om boken, se bifogat foto av baksidan
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEKForum -
Menu.
Inbunden bok. Forum. 1972. 261 sidor.
Nära nyskick. En samling kulinariska anteckningar med noggrant utvalda recept och gastronomiska anvisningar samt kommentarer. Illustrerad av Yngve Svalander.
Inrikes enhetsfrakt Sverige: 62 SEK
Forum
Your country and preferred language.
Select your country Select languageDenna webbplats använder cookies för att säkerställa att du får den bästa upplevelsen.
Stäng
Välkommen till Sveriges största bokhandel
Här finns så gott som allt som givits ut på den svenska bokmarknaden under de senaste hundra åren.
- Handla mot faktura och öppet köp i 21 dagar
- Oavsett vikt och antal artiklar handlar du till enhetsfrakt från samma säljare i samma kundvagn
![Bonniers kokbok [1979 inkl. Svampboken]](https://dez1v4fbcawql.cloudfront.net/product_thumb/1407331/15599629/6a1221a39f594.jpg)
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder : med kommentarer och anvisningar Wretman, Tore 1983. Forum 2 ex från 320 SEK
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder Wretman, Tore 2008. Forum 4 ex från 500 SEK
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids moderna matlagningsmetoder : med kommentarer och anvisningar Wretman, Tore 1977. Forum 3 ex från 465 SEK
Kökspojken : tankar och minnen från min provençalska terrass Wretman, Tore Inbunden. 1996. Norstedts 6 ex från 100 SEK
Svenska ellok - en bok om det svenska ellokets historia Nordin, Tore 1998. Svenska järnvägsklubben 6 ex från 250 SEK
Menu - en samling kulinariska anteckningar med noggrant utprovade recept och gastronomiska anvisningar samt kommentarer Wretman, Tore 1977. Forum 16 ex från 82 SEK
Svensk husmanskost - en samling gamla svenska recept anpassade till vår tids matlagningsmetoder Wretman, Tore 1981. MånPocket 1 ex 440 SEK