Kurdisk mat
Häftad bok. 1 uppl. 2004. 200 sidor.
Nyskick. Kurdisk mat är rik på smaker och bygger på färska råvaror, örter och kryddor som speglar Kurdistans bergiga natur och långa traditioner. Köket kännetecknas av rätter med ris, kött, grönsaker och baljväxter, ofta tillagade med kärlek och tid. Maten har en stark social betydelse och står i centrum vid familjesammankomster och högtider, där gästfrihet och gemenskap är lika viktiga som smaken.
Förlagsfakta
- ISBN
- 9789163157295
- Titel
- Kurdisk mat
- Författare
- Rashid, Mujde K.
- Förlag
- M. Rashid
- Utgivningsår
- 2004
- Omfång
- 199 sidor
- Språk
- Svenska
